大家好，贝的贝关于贝的做法做法做法大全家常很多朋友都还不太明白
，今天小编就来为大家分享关于贝的大全大全做法大全家常菜的知识 ，希望对各位有所帮助！家常家常 本文目录 - 夏邑贝肉的贝的贝家常做法
- 全贝肉家常做法
- 贝肉的十种吃法
夏邑贝肉的家常做法主料 扇贝6只（直径10cm左右的） ，山药一段 ，做法做法红椒适量
，大全大全蒜大半头 ，家常家常奶酪适量 辅料 丘比沙拉酱或千岛酱10~20g ，贝的贝白葡萄酒少许，做法做法现磨黑胡椒粉少许，大全大全盐少许
，家常家常第戎黄芥末酱15g ，贝的贝蒸鱼豉油少许 1.准备好材料； 2.扇贝取肉 ，做法做法清理干净贝肉 ，大全大全扇贝壳也刷干净； 3.洗净的贝肉，用厨房用纸吸干表面水分； 4.加入少许白葡萄酒
，现磨黑胡椒粉
，用手轻轻抓匀，腌制15~20分钟； 5.红椒和香菜切末
，蒜去皮后压成蒜蓉
，奶酪擦丝； 6.准备好其他的酱料； 7.小碗中加入沙拉酱 、蒸鱼豉油 、黄芥末酱，再依次加入一半的蒜蓉（另一半留作它用） ，红椒末
，香菜末 ，搅拌均匀； 8.山药去皮后
，切成厚度2~3cm的厚块； 9.烤箱预热200度 。用小勺在山药中间挖一个洞 ，注意不要挖通； 10.处理好全部的山药； 11.将山药放在处理好的扇贝壳中
，再一起放在烤盘上； 12.将腌制好的贝肉 ，放在山药上； 13.送入烤箱 ，190~200度，中层，上下火 ，烘烤5分钟。然后取出扇贝 ，将渗出的汁液收集在小碗中； 14.在之前做好的酱料中
，加入适量扇贝原汁 ，拌匀； 15.烤箱预热210度 。将酱料浇在贝肉上； 16.放上适量奶酪丝 。预热结束后 ，将烤盘送入烤箱
，200度，中层 ，上下火 ，继续烘烤8~10分钟
，或者烤至奶酪融化上色； 17.将剩下的一半蒜蓉煎炸至金黄酥香； 18.烘烤结束后 ，取出烤好的扇贝，撒上煎至香酥的蒜末 ，再稍微点缀一下
，趁热食用 。 全贝肉家常做法1 、材料 ：全贝肉20个
，2.鸡蛋2个
，3.青椒2个 ，4.胡萝卜1跟
，蒜和干辣椒适量
。 2 、首先把鸡蛋加一点盐打散
。 3、将姜 、蒜 、胡萝卜 、青椒切片 ，干辣椒去籽切圈
。 4、然后把全贝肉汆水，放到打好的鸡蛋里搅拌均匀 。 5 、锅内烧热油，把大蒜爆香 ，放入全贝爆炒 ，炒制6成熟，放入葱 ，辣椒圈翻炒 ，出锅前加入耗油、酱油
。 贝肉的十种吃法有以下吃法和做法，希望能帮助你
。 一、.蒜蓉粉丝蒸扇贝: 用料 ：周伟扇贝肉 、粉丝
、蚝油 、酱油 、糖 、料酒 、白胡椒粉
、小米椒 、蒜、香葱 。 做法 ： 1、粉丝用凉水泡软
，平铺在盘子里
，将周伟扇贝肉自然解冻后 ，开袋倒出放到粉丝上 。 2 、调碗汁 ：碗里放酱油 、蚝油
、料酒 、糖 、白胡椒粉 ，因为酱油
、蚝油里有盐分 ，所以酌量加盐 。 3
、把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上，上锅蒸10分钟
。 4
、切蒜末 、青辣椒
、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替 ，这次家里没有香葱了） 。 5
、扇贝粉丝蒸好后 ，把蒜末
、香葱末、小米椒圈撒到扇贝粉丝上
，用热油滋一下，就大功告成了 。 ? 二 、家常小炒扇贝肉 ： 用料：周伟冷冻扇贝肉 、青椒
、洋葱 、大蒜
、生姜
、干辣椒、生抽 、料酒 、白糖
、豆瓣酱
、胡椒粉 、盐
。 做法
： 1 、先将周伟冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用
。 2、将大蒜去皮洗净切成片 ，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用 。 3 、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用 。 4 、起锅 ，多加点水并倒入适量的料酒 ，大火烧开 ，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。 5
、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用 。 6、另起锅烧油 ，待油热后 ，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒 。 7
、待煸出香味后 ，将洋葱青椒倒入锅内
，同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒 。 8、待煸出香味后，倒入适量的白糖 、生抽、料酒 ，再倒入焯好的扇贝肉翻炒
。 9
、翻炒均匀后 ，再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘。 ? 三、韭苔炒扇贝肉 ： 用料：周伟扇贝肉
、韭苔 、姜片、干辣椒 、鸡精 、盐
、食用油 。 做法
： 1 、先将周伟扇贝肉自然解冻后
，开袋装盘备用 。 2
、将准备好的韭苔清洗干净
，然后用刀切成小段装盘备用
。 3
、起锅烧油
，等到油热后将准备好的姜片 、干辣椒倒入锅内煸炒
。 4 、当煸出香味后，将解冻好的扇贝肉倒入锅内煸炒
。 5、炒匀后
，将切好的韭苔也下入锅内翻炒 。 6 、翻炒均匀后，倒入适量的鸡精继续翻炒。 7、炒匀后 ，倒入适量的盐翻炒调味
。 8、大火爆炒 ，将韭苔炒至断生
。 9 、断生后，可以关火出锅装盘。 10 、装好盘后 ，美味即成 。 ? 四 、麻辣扇贝肉 ： 用料 ：周伟扇贝肉 、 做法 ： 1 、先将周伟扇贝肉自然解冻后 ，开袋倒出扇贝肉装盘备用
。 2 、取碗 ，碗内放入辣椒面和白芝麻 。将洋葱切丝，小葱切断 ，生姜切片
，大蒜切末 。 3 、起锅烧油 ，油锅中加入小葱段 、洋葱丝、姜片
、桂皮、八角 、香叶 、花椒粒炸制 ，炸出香味后捞出扔掉 。 4 、把炸制好的热油淋入辣椒面的碗中，搅拌均匀
，这个简易的油辣子就做好了。 5
、接下来就调一下麻辣汁 ：碗中加入3小勺生抽
，1小勺糖 ，1小勺醋 ，1小勺香油，1小勺花椒油，一点鸡精
，3小勺油辣子
，搅拌均匀 。 6 、然后将调好的麻辣汁倒入扇贝肉中
，拌匀 ，即可装盘 。再撒上一点切好的香菜段做点缀，这道麻辣扇贝肉就做好了 。 好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 | 
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